酱香型白酒国家标准年内实施

7月31日从贵州省质量技术监督局传来消息，贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准已由国家标准委正式发布，并将于12月1日起正式实施。《酱香型白酒》国家标准对技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。此外，《标准》还明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。